我國(guó)的肉類(lèi)食品在二十年前就一直穩(wěn)居世界*，但是我國(guó)肉類(lèi)深加工的比例不足10%，而發(fā)達(dá)國(guó)家的深加工比例高達(dá)50%以上，有的國(guó)家達(dá)到了70%。之所以有這么大的差距，源于包裝技術(shù)的發(fā)展跟不上。大力發(fā)展真空包裝機(jī)技術(shù)，肉制品真空包裝機(jī)勢(shì)必可改變這現(xiàn)狀。